SDIT Harapan Ummat Ngawi kembali menggelar kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) untuk jenjang 4 dengan tema Kewirausahaan. Dalam kegiatan ini, para siswa belajar membuat Tahu Walik, kuliner khas Banyuwangi yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan renyah.
Kegiatan P5 ini bertujuan untuk menanamkan jiwa kewirausahaan kepada siswa dengan cara yang menyenangkan dan edukatif. Pembuatan Tahu Walik dipilih karena prosesnya yang cukup sederhana namun memiliki nilai jual yang tinggi. Dengan bimbingan para guru, siswa diajak mengenal tahapan dalam mengolah tahu biasa menjadi Tahu Walik yang lezat.
Kegiatan dimulai dengan pengenalan bahan-bahan utama, seperti tahu, tepung tapioka, daging ayam giling, bawang putih, daun bawang, serta bumbu lainnya. Setelah itu, siswa praktik langsung dengan langkah-langkah berikut:
- Memotong tahu menjadi dua bagian dan membaliknya hingga bagian dalam berada di luar.
- Membuat adonan isi dengan mencampurkan daging ayam giling, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu.
- Mengisi tahu yang telah dibalik dengan adonan tersebut.
- Menggoreng Tahu Walik hingga matang dan berwarna keemasan.
- Menyajikan dan mencicipi hasil karya mereka sendiri.
Para siswa terlihat sangat antusias selama kegiatan berlangsung. Mereka tidak hanya belajar memasak tetapi juga memahami konsep dasar kewirausahaan, seperti menghitung biaya produksi, menentukan harga jual, serta mempromosikan produk mereka. Selain itu, kegiatan ini juga melatih keterampilan motorik, kerja sama tim, dan kreativitas siswa dalam menyajikan makanan.
Melalui Gelar Karya P5 ini, SDIT Harapan Ummat Ngawi terus berkomitmen untuk membekali siswa dengan keterampilan hidup yang bermanfaat. Diharapkan, pengalaman membuat Tahu Walik ini dapat menjadi inspirasi bagi siswa untuk berani berwirausaha sejak dini.
Kegiatan ini bukan sekadar belajar memasak, tetapi juga membangun karakter mandiri, kreatif, dan inovatif, sesuai dengan nilai-nilai Profil Pelajar Pancasila. Semoga semakin banyak inovasi menarik yang lahir dari kegiatan P5 di masa mendatang!
